Bầu xào tôm khô là món ăn dễ chế biến nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm hàng ngày. Hãy đưa món này vào thực đơn cho các bữa cơm gia đình chỉ với cách chế biến và nguyên liệu đơn giản.
- Nguyên liệu
- Cách làm bầu xào tôm khô
- Kết thúc món ăn
Nguyên liệu cho món Bầu xào TÔM KHÔ:
- 1 quả bầu
- 100 g tôm khô (hoặc 200 g tôm tươi)
- Hành lá
- Tỏi
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, nước mắm
Cách làm Bầu xào TÔM KHÔ:
Sơ chế nguyên liệu:
- Bầu: gọt vỏ, rửa sạch. Cắt miếng nhỏ hình chữ nhật cho vừa ăn.
- Tôm khô: ngâm và rửa sạch với nước ấm.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Tỏi băm nhuyễn.
Xào bầu:
- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Với món ăn này, tỏi càng nhiều thì sẽ càng thơm ngon nhé.
- Tỏi thơm thì cho tôm khô vào xào chung. Khi tôm mềm và thơm, thì tiếp tục cho bầu vào xào chung. Nêm gia vị: hạt nêm, muối và nước mắm cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị mỗi người). Khi bầu vừa chín tới (không xào bầu quá mềm) thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Kết thúc món ăn:
- Cho bầu xào tôm khô ra đĩa ăn kèm với cơm.
